Jangan Salah Pilih, 9 Tips Melihat Madu Asli atau Aspal - Wartawanita.com

Jangan Salah Pilih, 9 Tips Melihat Madu Asli atau Aspal !

Wartawanita.com – Belakangan ini banyak beredar produk madu juga olahannya. Akan tetapi masih banyak masyarakat yang belum mengerti dengan benar bagaimana membedakan antara madu asli dan yang aspal alias asli tapi palsu. Warna madu asli yang cenderung coklat keemasan jaman sekarang sudah tidak dapat dijadikan patokan lagi. Hal ini disebabkan madu palsupun sudah dapat dibuat dengan warna serupa.

Namun antara madu asli dan aspal tetap dapat dibedakan dengan beberapa cara, seperti :

Gunakan Air

Ujilah dengan menggunakan air. Caranya tuang air ke dalam sebuah gelas kaca, lalu masukkan 1 sdm madu. Amati reaksi yang terjadi. Jika madu itu asli, maka madu tidak akan mudah larut dalam air, sedangkan madu palsu akan dengan mudah larut usai diaduk.

Perhatikan Endapan Kristal

Perhatikan endapan kristalnya karena madu asli biasanya tidak mengandung air karena setelah diolah yang tertinggal hanyalah enzim tertentu yang tak lekang oleh waktu alias tidak rusak walau disimpan dalam waktu lama. Oleh karenanya cobalah amati madu saat tersimpan dalam botol kaca, adakah bagian yang mengental dan mengkristal di dalamnya? Bila ya, maka itu adalah madu asli.

Jangan Salah Pilih, 9 Tips Melihat Madu Asli atau Aspal - Wartawanita.comLihat Kelengketan Teksturnya

Tekstur madu asli harusnya lengket, bahkan seringkali sukar untuk dibilas saat menempel di kulit. Akan tetapi madu palsupun ada yang bertekstur sama. Cara mengujinya dengan mencolek sedikit madu dan biarkan selama beberapa menit. Madu asli mungkin meleleh namun teksturnya tetap kuat sehingga tak mudah menetes, namun yang palsu lebih mudah dipisahkan dari kawanannya.

Gunakan Kertas

Jika memang sedang tidak ada air, cobalah dengan menggunakan kertas. Kertas dapat digunakan untuk mengetahui apakah madu tersebut asli atau tidak. Coba tuang sedikit madu ke atas kertas, tunggu beberapa menit. Madu asli tidak akan membuat kertas berlubang dikarenakan kadar airnya yang sedikit atau nol. Lain halnya dengan madu palsu yang kemungkinan besar bisa terserap dan membuat kertas berlubang.

Uji Dengan Menggunakan Pasir

Satu lagi cara menguji madu murni adalah dengan menggunakan pasir. Jadikan pasir sebagai media untuk menguji keaslian madu. Caranya adalah dengan meneteskan ke atas wadah kecil berisi pasir. Lihat reaksi yang terjadi setelah beberapa menit. Sifat madu asli yang kuat mengikat satu sama lain yang membuatnya tidak mudah mengalir atau menyebar. Lain halnya dengan madu palsu yang justru menyebar bahkan terserap dengan mudah ke dalam pasir dikarenakan kandungan airnya yang cenderung berlimpah.

Uji Dengan Menggunakan Api

Api juga dapat dijadikan alternatif untuk mengetes apakah madu asli atau tidak. Tuang madu ke dalam gelas kecil, lalu celupkan api entah melalui lilin atau batang korek menyala. Ciri-ciri madu asli akan membuat batang korek tenggelam, dan apinya seakan terhisap lalu mati. Hal ini dikarenakan tingkat kelembaban madu asli cenderung rendah, berbeda dengan madu sintetis yang langsung memadamkan api.

Jangan Salah Pilih, 9 Tips Melihat Madu Asli atau Aspal - Wartawanita.comGunakan Semut Apakah Suka ?

Semut merupakan mahkluk hidup yang dapat membedakan mana madu asli mana yang palsu. Teteskan madu ke sebuah wadah, lalu tunggu, apakah semut menyukainya ? Pada madu asli, takkan ditemukan semut di dalamnya karena hewan ini tak menyukai aroma enzimnya. Lain halnya dengan madu palsu yang pasti disukai semut. Semut biasanya akan tenggelam dalam madu dan mati karena selain mengandung pemanis tambahan, madu sintetis juga cenderung beracun.

Cicipi Rasanya

Suatu hal yang pasti adalah bahwa madu pasti memiliki rasa yang manis. Namun untuk yang asli, rasa itu takkan pudar dengan mudah, bahkan setelah tutup kemasan terbuka selama beberapa saat. Rasa madu asli yang kuat biasanya hilang jika dimasak dengan suhu yang terlalu tinggi. Berkebalikan dengan madu palsu yang biasanya dibubuhi gula atau pemanis lainnya, rasa manisnya biasanya cepat pudar ketika terkena udara.

Perhatikan Kejernihannya

Cara ini harus dilihat dengan seksama. Madu asli tidak akan sejernih yang diharapkan karena bagaimanapun juga akan ada sisa sarang lebah atau serbuk sari yang lolos saat proses penyaringan. Berbeda halnya dengan madu sintetis yang teksturnya lebih bersih, jernih, dan juga encer. Oleh sebab itu, jangan tertipu dengan penampilan madu yang terlalu jernih karena bisa jadi itu sudah tidak asli lagi.

Jadi mulai sekarang jangan salah pilih madu lagi ya.

Tags:
0 shares
                            2908 Views